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风味小吃 共70 条资源
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久久鸭脖 周黑鸭 绝味鸭脖子

2019-09-14

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久久鸭脖 周黑鸭 绝味鸭脖子 1.新买来的鸭脖化水中.mp4 2.继续,加热水,鸭脖戳水.mp4 3.戳水时间5分钟后的效果.mp4 4.开始2斤鸭脖配比的盐糖添加.mp4 5.把卤料全部放入卤料包卤煮2斤鸭脖.mp4 6.30分钟后卤煮好鸭脖,关火,着急的话可以吃了,不着急的话斩断泡几个小时更好...
时下风靡街头的小吃——实体店土家酱香饼的做法(附两种酱料) 主料:1、大豆油(最好是金龙鱼的,做酱料一定要用好一点的油)3斤 2、红油豆瓣酱(最好是郫县产的30斤一筐的,在购买时要让商家给搅碎2遍,搅的过程中最好加 5-7勺泡椒水)3斤 3、甜面酱(最好是河北天顺绿芳产...
沙县小吃的制作技术和配方视频

2019-09-04

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沙县小吃的制作技术和配方视频 沙县小吃---蒸饺 原料: 酱油 50克,猪油 25克,芝麻油 15克, 葱花 50克,姜末 7.5克,味精 1克,花椒面 0.5 克, 精盐 1.5 克。精粉 500克,猪 肉 250克,青菜 250克 1.将猪肉剁成馅,加入酱油、精盐拌匀,再放入花椒面、猪油加入 水向一个...
全国各地有名小吃秘籍制作教程

2019-09-02

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全国各地有名小吃秘籍制作教程 兰州牛肉拉面的做法.flv 卤猪头肉配方制作工艺专业版.pdf 驴肉火烧-火烧制作.rmvb 驴肉火烧-肉品制作.rmvb 麻辣牛肉土豆粉.flv 满满香煲仔饭.psd 秘制饺子蘸料.pdf (串串香)正宗四川麻辣烫锅底的标准配方(附秘制香料配方).txt 小...
秘制辣椒油红油技术配方 辣椒油技术配方 辣椒酱技术配方视频教程 上瘾香酥辣椒制作技术.pdf 上瘾香酥辣椒的制作.flv 全国红油做法大全.doc 四川秘制辣椒酱.flv 四川辣椒渣和红油的制作方法.flv 奇香辣椒油做法大全.doc 孟记奇香辣椒油大全.pdf 巧做不辣的辣椒油.flv...
全国各地麻辣烫的制作过程视频集合

2019-08-29

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全国各地麻辣烫的制作过程视频集合 1、麻辣烫炒料的制作过程.rmvb 2、高汤的制作过程.rmvb 3、麻辣烫串的制作过程.rmvb 4、盘装麻辣烫小料的制作过程.mp4 5、锅装麻辣烫的制作过程.rmvb 6、盘装麻辣烫的制作过程.mp4 7、辣椒油的制作过程-1.mp4 7、辣椒油的制作...
30舌品天下鸡蛋灌饼技术视频教程下载

2019-08-11

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30舌品天下鸡蛋灌饼技术视频教程下载 8.鸡蛋灌饼的手法【裹稀油酥】.mp4 8.素高汤甜酱的制作【熬酱研磨】.mp4 9.鸡蛋灌饼的手法【三折法】.mp4 10.鸡蛋灌饼手法【定做面片法】.mp4 11.鸡蛋灌饼手法及用油理论讲解.mp4 12.辣椒酱的做法.mp4 13.甜酱的制作【基本法】.mp4...
家常庭葱油饼小吃技术视频教程+配方下载

2019-07-25

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家常庭葱油饼小吃技术视频教程+配方下载 三星葱油饼与爆浆葱馅饼的制作方法(高清给力).flv 广东葱油饼的制作方法.flv 手工葱油饼的制作方法(给力).flv 用电饼铛做煎饼果子(参考).flv 葱油饼现场制作视频(参考).flv 葱油饼的制作高清.flv 葱油饼详细制作(高清给力).flv 让葱...
家常庭葱花饼小吃技术视频教程+配方下载

2019-07-23

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家常庭葱花饼小吃技术视频教程+配方下载 在家用电饼铛做葱油饼的方法.flv 巧做家常葱花饼的方法(给力).flv 油脂葱花饼现场制做过程(参考).flv 白菜葱花饼的制作方法(高清给力).flv 葱花脂油饼制作方法.flv 葱花酥饼制作窍门.flv 解压密码:xsge
家常庭鸡蛋饼小吃技术视频教程+配方下载

2019-07-19

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家常庭鸡蛋饼小吃技术视频教程+配方下载 一美女在家做鸡蛋饼的方法.flv 儿童餐-香橙鸡蛋饼的制作方法.flv 制作鸡蛋饼全过程(参考).flv 在家做简单美味鸡蛋饼的方法.flv 在家做鸡蛋饼和疙瘩汤早餐(给力).flv 在家用电饼铛做韭菜鸡蛋饼(参考).flv 家庭鸡蛋饼制作方法(给力).flv ...
绝味鸭脖卤水(不辣型+辣型)武汉久久精武鸭颈子作法配方及工艺 绝味鸭脖《不辣型》 由几十种中草药组成,可卤制18-24 公斤产品。这些中药在老汤、产 品中起到出卤香, 去异腥味的作用。 香菜子 30 克山楂:8 克山奈:12 克甘草:12 克红蔻:8 克白蔻: 6 克草果:3 个玉果:3 个陈皮:30 ...
寿司的七大好处 1.这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低,可能是当今最健康、最具营养的食品之一   2.它非常美味,根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生。   3.享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐,或要求厨师按你的想法定做寿司。   4.它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海...
新陕西凉面技术,最正宗的冷面,味道正宗 这个信息是独家安排的最新版本,专门做凉面的主人家,拿出一个详细的拍摄的照片,让每个步骤一目了然,从其他卖一元和许多其他版本完全不同的技巧,请记住。 方法网上卖凉面技术不详细,做凉面,大多经冷面条制作好的步骤。 这此信息存储为存储现...
哈尔滨杨国福麻辣烫底料高汤配方及制作教程【最新版】

2017-04-18

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哈尔滨杨国福麻辣烫底料高汤配方及制作教程【最新版】 哈尔滨杨X福麻辣烫底料高汤配方及制作教程 【2015版】 材料说明: 本配方为根据2015年杨X福内部培训学员笔记汇编整理而成,经店家与张亮和四川麻辣烫配方比较,制作工艺大体相同,但配方各有不同,这也是各家味道不一样的原因,不...
最新酸奶西米露水果捞技术视频学习资料

2016-11-22

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最新酸奶西米露水果捞技术视频学习资料 博学商学院资料目录: 制作全部过程.mp4 西米的煮制过程.mp4
顶级泡芙制作技术入门PDF电子书教程

2016-01-01

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顶级泡芙制作技术入门PDF电子书教程 福田雅之主厨从小就对厨师有著无限憧憬。请教他最喜欢哪种甜点时,他回答说:「小时候觉得泡芙里都是奶油,吃起来口感很不平衡」,看来似乎不是很喜欢泡芙。 直到前往法国进修,嚐过闪电泡芙与圣多诺黑泡芙塔的滋味後,内心顿时被那脆硬的泡芙皮深深打...
香辣酱制作配方 制作工艺 教学DVD 小吃技术配方 开店必备

2015-10-20

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香辣酱制作配方 制作工艺 教学DVD 小吃技术配方 开店必备 【资料名称】:香辣酱制作配方 制作工艺 教学DVD 小吃技术配方 开店必备 【资料描述】: 本资料合集包有: 正宗香辣酱配方 正宗香辣酱教学视频 正宗香辣酱制作过程 正宗香辣酱制作方法 正宗香辣酱制作工艺
新疆大盘鸡完整版附炒鸡秘制酱料配方

2015-09-30

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新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡两种,沙湾大盘鸡带有浓 稠的汁,吃完后上皮带面蘸食。柴窝堡大盘鸡是将鸡块用油炸透后, 用朝天椒干炒而成,更有嚼劲嚣。 新疆大盘鸡完整版附炒鸡秘制酱料配方
北京“海碗居”炸酱面炸酱制作工艺

2015-09-14

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炸酱面介绍: 流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加...
炸丸子技术配方 丸子技术配方 炸肉丸技术配方

2015-09-03

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炸丸子分为素丸子和肉丸子。记忆中,每逢年前母亲总要把父亲从年前大集上买回来的东西,分类放好,又是熏肉,又是炸糖花,还炸出好多的素丸子。 【资料名称】:炸丸子技术配方 丸子技术配方 炸肉丸技术配方 【资料格式】:文字 这是一款专业商用的炸猪肉丸子的技术配方,包括详细的用料...
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